کباب ساز خانگی شاندرمن

کباب ساز - دستگاه کوبیده زن و سیخ گیر خانگی شاندرمن

با سلام و عرض ادب :

ابتدا فیلم زیر را تماشا کنید تا کارکرد کلی دستگاه کباب ساز شاندرمن را متوجه شوید... تخفیف به مناسبت میلاد رسول اکرم


قبل از ثبت سفارش کباب ساز ، مطالبی از قبیل آشنایی با دستگاه ، روش کار با دستگاه ، فیلم های مربوط به آموزش و نمونه فیلم های سایر مشتریان و حتی فیلم ساخت کباب بدون سیخ و اجاق را حتما مطالعه و مشاهده نمایید ، پس تا انتهای صفحه از مطالب بازدید کنید تا در موقع تماس از طرف شاندرمن ، هرگونه پرسشی داشتید مطرح کنید و همچنین تمامی فوت و فن ، همچنین اصل تهیه مواد کوبیده ، پختن کباب و ... آموزش داده می شود.

««سفارش به صورت پرداخت آنلاین نیست و پرداخت در محل میباشد.»»

توضیحات و ویژگی هایی در مورد کباب ساز خانگی شاندرمن

کباب ساز خانگی شاندرمن یک وسیله ای برای تهیه کباب کوبیده حرفه ای در منزل با هر نوع ترکیب گوشت دلخواه (گوسفند ، گوساله ، مرغ ، بوقلمون ، شتر و شترمرغ ...) بدون ریزش و کبابی یک دست و یک وزن طراحی و تولید شده و خرید یا فروش آن اینترنتی و مستقیم از کارخانه ارسال می شود.
یکی از مزیتهای ممتاز کباب ساز شاندرمن این است که نیازمند تخم مرغ و جوش شیرین و آرد نیست - چرا که استفاده از این مواد ها در گوشت باعث بد بو و بد طعم شدن کباب می شود که  در رستورانها هم ممنوع شده است ولی در دفترچه راهنمای سایر کباب زن های نا مرغوب موجود در بازار گفته شده که از این افزودنیها در مواد اضافه کنید تا از ریزش نکردن گوشت مطمئن شوید.

نکته در مورد سایر کباب ساز های نامرغوب موجود در بازار:گوشت و تخم مرغ هر دو سرشار از پروتئین می باشد و مصرف این دو از لحاظ سلامتی جایز نیست و جوش شیرین هم به علت شیمیایی بودن باعث اختلالاتی از قبیل کم خونی،پوکی استخوان،پوسیدگی دندان و ... می شود.

دیگر مزیت این دستگاه ضد بو بودن می باشد.به دلیل فلزی بودن و روکش تفلون و ساده بودن دستگاه هیچگونه بوی گوشت به خود نمی گیرد که در کباب زن های پلاستیکی بعد از یکبار استفاده بوی فاسدی جذب بدنه می شود.

دیگر مزیت سیخ گیر شاندرمن دارا بودن روکش تفلون در قالب میباشد و اجازه نمی دهد هیچگونه گوشتی به دستگاه بچسبد - این تفلون اصلی و ساخت کرسی سوئیس می باشد

دیگر مزیت کباب گیر شاندرمن اینکه قابلیت جداسازی آسان همه قطعات به جهت شستشوی آسان و بهداشتی توسط دست یا در ماشین ظرف شویی با هر نوع شوینده و در هر دمایی از آب می باشد

روش کار با دستگاه کباب ساز در چند جمله :(فیلم ها در پایین صفحه گویای کارکرد می باشد)

کباب ساز شاندرمن در همه جا و در تمام شرایط آب و هوا می تواند عمل سیخ گیری را انجام دهد.اگر در مکانی مانند منزل یا باغ که برق شهری در دسترس باشد از طریق گرمکن اتوماتیک  برقی(اینورتر یا مبدل های 12 به 220 فندکی خودرو) قابل استفاده می باشد ولی اگر در مکانی مانند پارک که برق در دسترس نیست از طریق شعله کم پیکینک یا زغال حدود 50 درجه سانتی گراد دستگاه را گرم کرده - در هر دوحالت که در حال گرم شدن هستند - طبق فیلم آموزشی در DVD داخل بسته بندی یا ویدئو در پایین همین صفحه - شروع به سیخ گیری می نمایند.

علت برق و گرما از طریق گرمکن یا شعله کم پیکینیک برای این است که قالب این دستگاه روکش تفلون می باشد و گرم شدن تفلون باعث میشود که در هنگام تزریق و عمل سیخ گیری و خارج کردن سیخ از قالب ،گوشت به دستگاه نچسبد و یک سیخ شکیل و زیبا تحویل می دهد (مزیتها : هر نوع گوشت با هر ترکیب،استفاده بدون سیخ،بدون تخم مرغ و جوش شیرین،جلوگیری از ریزش گوشت،طعم متفاوت و خانگی،کاملا بهداشتی،سریع در کارکرد)

مزیت دیگر سرعت می باشد ، سرعت سیخ گیری این دستگاه بستگی به سرعت عمل کاربر می باشد ولی در حالت کارکرد سریع حدود 110 تا 130 عدد سیخ در ساعت میتوان تهیه نمود.

مزیت دیگر دوام این دستگاه می باشد - تمامی قطعات و متعلقات از جنس آلومینیوم صنعتی و بهداشتی میباشد.فوق العاده مستحکم و خوش دست برای تمامی افراد میباشد.(آلومینیوم صنعتی همان آلیاژ سرسیلندر خودرو)

اندازه کباب کوبیده بر حسب 100 گرم گوشت : طول 23 ، پهنا 3.4 و ضخامت 1.7 سانتی متر

هر مقدار زیر 100 گرم باعث کوچکتر شدن (طول) کوبیده می شود

[ویژگی خیلی خاص کباب ساز شاندرمن]

اینکه بدون سیخ و اجاق هم می توان کباب کوبیده تهیه نمود(فیلم در پایین همین صفحه)


جدید ترین سیستم گرمکن اتوماتیک و عایق بندی استاندارد و نسوز با ولتاژ 220 ولت برای ایران و اروپا و یا 110 ولت به سفارش کانادا و آمریکا (قیمت متغیر)

دارای ضمانت نامه کتبی 18 ماهه و خدمات پس از فروش دائمی در سراسر کشور به همراه DVD آموزشی و دفترچه راهنما و معرفی قطعات

جهت ثبت سفارش به پایین صفحه مراجعه کنید

توضیحاتی در مورد سیخ  کباب کوبیده (قبل از خرید)

یک نکته قبل از خرید دستگاه سیخ گیر ، اینکه اگر سیخ کبابی از نوع کوبیده در منزل داشتید باید استاندارد بازار یا همان سیخ های رستورانی یا سیخ های جهیزیه عروس باشد یعنی اندازه پهنای سیخ باید 21,20,19 میلیمتر نه کمتر و نه بیشتر و اندازه ضخامت سیخ 2 میلیمتر نه کمتر و نه بیشتر نباشد.بهترین سیخ برای کباب کوبیده از نوع استیل رستورانی به دلیل بهداشتی و دوام سیخ می باشد(سایر نکته ها در فیلم آموزشی گفته شده است)

کباب ساز خانگی شاندرمن ، یک دستگاه حرفه ای و ساده و همچنین شناخته شده در سراسر کشور حتی اروپا و آمریکا

فیلم های کارکرد کباب ساز خانگی شاندرمن در پایین صفحه موجود است

مشتریانی بوده اند که سایر کباب ساز های موجود در بازار را تهیه کرده اند ، ولی به گفته آنها حتما از گوشت و تخم مرغ ، جوش شیرین و آرد برای چسبندگی استفاده کنند... و یا اصلا به سیخ گرفته نمیشده  . کباب ساز خانگی شاندرمن می تواند هر نوع گوشت حیوانی را بدون هیچ گونه مواد افزودنی و البته مجاز به اضافه کردن انواع ادویه جات و سبزیجات درون مواد کباب کوبیده بدون درد سر هر تعداد کباب کوبیده را سیخ بگیرد.

کباب کوبیده بدون سیخ و اجاق!!!

یک وسیله ای ایده آل برای کسانی که آپارتمان نشین هستند و این آپارتمان فاقد بالکن و تراس می باشد و از روشن کردن شعله آتش و دود محروم هستند یا کلا وسایل سیخ و منقل موجود نباشد یا حوصله روشن کردن اجاق نداشته باشند و ... می توان مواد کباب کوبیده را بدون سیخ تزریق کرد و با دو دست کباب را بلند کرده (به راحتی) و درون تابه های مخصوص فر قرار دهند و در بین کباب ها گوجه و فلفل تند و ... تزئین و طعم دار نمود.البته بدون روغن سرخ کردنی.این نوع کباب را کباب گریلی می گویند و طعمی فوق العاده خوشمزه دارد و فقط در ترکیب مواد کباب کوبیده باید از دنبه بیشتری استفاده نمود.فیلم آموزشی در پایین همین صفحه

 


 فیلم کارکرد کامل کباب ساز خانگی شاندرمن (فیلم کامل + تبلیغاتی)

 

فیلم زیر کارکرد دستگاه کباب کوبیده زن شاندرمن می باشد و شما حتما قبل از استفاده می بایست این فیلم را تماشا کنید تا نحوه مونتاژ و کار با دستگاه و شستشوی دستگاه را آموزش ببینید (فیلم DVD داخل بسته بندی)

 

 


 فیلم کارکرد کباب ساز از تهیه کباب کوبیده برخی از مشتریان (حتما ببینید)

در ده دقیقه توانسته است حدود 20 سیخ کباب با ترکیب گوشت قلوه گاه گوسفند (بدترین حالت گوشت) و زعفران که به گفته خودشان از خوش طعم ترین کباب هایی بوده است که سرو کرده اند.ایشون از مشتریان شهر زهدان و دفعه ی اول کار با دستگاه می باشد.


فیلم کارکرد کباب ساز در محیط هایی که برق در دسترس نیست مانند پارک ، جنگل ، کوهستان و... سیخ گیری فوق العاده آسان و با اطمینان کامل - حتما فیلم زیر را تماشا نمایید


 فیلم تشکر و قدردانی خانمی محترم از شهر تبریز که برای دفعه اول بوده کباب کوبیده تهیه کردند


 کباب گریلی با هر نوع گوشت دلخواه با دستگاه کباب ساز شاندرمن

کباب کوبیده بدون سیخ و منقل و اجاق !!!

اینک شاهکاری دیگر از کباب ساز شاندرمن. تهیه کباب کوبیده گریلی (کباب درون فر یا ماهتابه ای) . حتما ببینید که چگونه می توان کباب کوبیده بدون سیخ با طعم و مزه متفاوت تهیه نمود.این کباب نیازمند روغن نیست و از طریق چربی خود گوشت به عمل می آید و فقط باید کمی دنبه در مواد را بیشتر نمود.نکته اینکه اگر پخت کباب درون فر باشد نیازی نیست که کباب ها را زیر رو رو کنید و خودش با گرمای بالای فر مغز پخت می شود ولی باید مهارت مواد سازی را داشته باشد.ولی اگر از فر استفاده نمیکنید و از تابه برای پخت استفاده می کنید ، بگذارید یک طرف کامل پخته شود و به آهستگی کباب را برگردانید تا پخته شود.در هر دوحالت می توانی از گوجه های کوچک نصف شده و فلفل سبز و دیگر تزِِِئینات و طعم دهنده ها استفاده کنید.پس فیلم زیر را تماشا کنید


فیلم تشکر و قدردانی مشتری کباب ساز شاندرمن از شهرستان بروجرد استان لرستان که از کل 100 گرم قالب استفاده نمیکند و مقدار 75 گرم گوشت تزریق می کند.توسط کباب زن شاندرمن می توان از 50 تا 100 گرم گوشت تزریق کرد و فقط طول کباب متغیر می شود.

 


 

  در هنگام سفارش برای خارج از کشور،در قسمت پیام نوع اروپایی یا آمریکایی 110 ولتی را مشخص نمایید

این محصول دارای شماره ثبت طرح صنعتی و معنوی می باشد و هرگونه کپی برداری از هر قسمت این دستگاه پیگرد شدید قانونی دارد.

خرید شما از این سایت مستقیما از کارخانه به همراه خدمات پس از فروش می باشد.
*****سایتهایی هم نام با شاندرمن و غیره هستند که کباب ساز شاندرمن را ارائه می دهند ولی هیچ گونه ضمانت و اعتبار نزد کارخانه ندارند مخصوصا سایتهایی که درگاه پرداخت آنلاین دارند*****



هزینه ی ارسال فعلا رایگان و به عهده کارخانه + خدمات پس از فروش + پرداخت پس از تحویل بررسی اصالت و سالم بودن کالا

سیستم ارسال از طریق شرکت پست ایران می باشد.تحویل حداقل 3 الی 7 روز می باشد.در صورت فوری بودن در ارسال بسته ، پس از پایان ثبت سفارش توسط لینک تلگرام مدیر فروش اطلاع دهید.

  • در زمان ثبت سفارش دقت نمایید که تمامی موارد خواسته شده را دقیقا تکمیل نمایید . به خصوص تلفن همراه و تلفن ثابت ادرس حتما
    در قسمت آدرس گیرنده (استان - شهرستان (دهستان - بخش) - خیابان اصلی و فرعی - کوچه - پلاک - رنگ درب ) را دقیقا مشخص نمایید.
    *از مشتریان خواهشمندیم وقتی کباب ساز خانگی شاندرمن به دستشان رسید ، حتما فیلم آموزشی درون بسته را مشاهده کنند و یکبار هم سیخ های کبابی را روی دستگاه جهت اطمینان امتحان کنید.سیخهای استاندارد مانند سیخ های رستورانی یا شرکتی یا جهیزیه عروس.
    *هرجا متوجه فیلم و کارکرد دستگاه نشدند حتما با مدیر فروش فقط از تلگرام پرسش خود را مطرح کنند.
    *پشتیبانی 24 ساعته حتی از خرید گوشت تا پخت کباب کوبیده

 

 یک بار خرید برای همیشه ...

پس از ثبت آدرس منتظر تماس باشید و موردی بسیار مهم اینکه اگر سوال و پرسشی داشتید حتما مطرح کنید ... ما تولید کننده ایم و پاسخگوی قبل و بعد از خرید شما هستیم

در صورت سوال و مشاوره و تسریع در ارسال سفارش به لینک زیر مراجعه و پیام خود را ارسال کنید
تلگرام مدیریت فروش

خرید مطمئن با نماد اعتماد از وزارت صنعت و معدن و تجارت

قیمت در حال حاضر 200/000تومان تا چهارم آذر ماه به مناسبت میلاد رسول اکرم و امام جعفر صادق علیه السلام [ ١٧ ربيع الاول ] و بعد از آن به مبلغ 209/000 تومان تغییر خواهد کرد

 

 


200000 تومان


 حتما مطالب زیر را مطالعه کنید :

دستور تهیه گوشت بر اساس آزمایشات - نظریات مشتریان و رستورانها 

یک کباب کوبیده خوشمزه و خانگی به این دو مورد زیر بستگی دارد

مورد اول : خرید گوشت - بسیار مهم

به همه مشتریانی که با ما در ارتباط بودند و هستند گفته ایم ، زمانی که قصد خرید گوشت از فروشگاههای پروتئینی (قصابی) را داشتید ، هرگز نگویید مقداری گوشت برای کباب کوبیده دهد ... چرا که قصاب گوشتهای ضایعاتی یا فقط قلوه گاه را چرخ می کند و به شما تحویل می دهد که گوشت خالص نیست و این نوع گوشت به راحتی سیخ گرفته می شود ولی طعم مناسبی و لذیذ ندارد .

در پایان توضیحات طرز مواد سازی و مخلوط گوشت توضیح داده خواهد شد .

صحبت ما و افراد حرفه ای اینگونه است که فرض مثال برای 12 عدد سیخ 100 گرمی نیازمند یک کیلوگرم گوشت می باشد. (کباب گوسفندی - مخلوط گوسفند و گوساله - گوسفند و شتر - مرغ - بوقلمون با سایر گوشتها و ...)

کباب کوبیده گوسفندی با کباب زن شاندرمن :

مقدار 300 گرم گوشت قلوه گاه + مقدار 400 گرم سردست یا راسته گوسفندی بدون چربی + 300 گرم ران  + 70 گرم دنبه تاز + 250 گرم پیاز + (نمک و فلفل سیاه) و سایر طعم دهنده ها (بستگی به اندازه اسکلت دام دارد)

کباب کوبیده گوسفندی + گوساله با سیخ گیر دستی شاندرمن  (کباب به اصطلاح رستورانی) :

مقدار 300 گرم ران گوساله + 500 گرم سردست گوساله و 200 گرم قلوه گاه گوسفندی + 100 گرم دنبه تازه + 250 گرم پیاز تند + (نمک و فلفل سیاه) و سایر طعم دهنده ها

نکته : گوشت و طعم از گوساله و نرم و آبدار بودن کباب از گوسفند

کباب کوبیده گوسفندی + شتر با دستگاه کباب گیر شاندرمن :

مقدار 300 گرم گوشت قلوه گاه گوسفندی  + مقدار 200 گرم ران گوسفندی + مقدار 500 گرم فقط راسته شتر بدون کوهان + 100 گرم دنبه تازه گوسفندی + 250 گرم پیاز تند + (نمک و فلفل سیاه) و سایر طعم دهنده ها

کباب کوبیده گوسفندی + شتر مرغ با کباب ساز خانگی شاندرمن  :

مقدار 300 گرم گوشت قلوه گاه گوسفندی + مقدار 300 گرم سردست گوسفندی + مقدار 300 گرم فقط فیله شتر مرغ + 100 گرم دنبه تازه گوسفندی + 250 گرم پیاز تند + (نمک و فلفل سیاه) و سایر طعم دهنده ها

کباب کوبیده گوسفندی + بوقلمون با کباب پیچ شاندرمن:

مقدار 300 گرم گوشت قلوه گاه گوسفندی  + مقدار 300 گرم ران گوسفندی + مقدار 300 گرم سینه بوقلمون تازه + 200 گرم دنبه تازه گوسفندی + 250 گرم پیاز تند + (نمک و فلفل سیاه) و سایر طعم دهنده ها

کباب کوبیده مرغ با کوبیده زن دستی شاندرمن :

یک عدد مرغ متوسط بدون اسکلت و استخوان + 300 گرم دنبه گوسفندی + 250 گرم پیاز تند + زعفران،پودر پاپریکا (نمک و فلفل سیاه) و سایر طعم دهنده ها

کباب کوبیده مرغ و بوقلمون  با سیخ گیر برقی شاندرمن:

نصف سینه مرغ  + به اندازه سینه مرغ (سینه بوقلمون) + کمی ران بوقلمون  + 300 گرم دنبه گوسفندی + 250 گرم پیاز تند + 100 فلفل دلمه ای قرمز + 50 گرم جعفری + مقداری زعفران دم کشیده

نکته ؛ در کباب مرغ و مرغ و بوقلمون حتما دنبه بایستی داشته باشد وگرنه کباب خشک میشود

طرز مخلوط کردن مواد اولیه :

بعد از اینکه گوشت و سایر مواد را تهیه کردید حتما شستشو دهید.مخصوصا گوشت.گوشت را شسته و به مدت نیم ساعت در ظروفی مانند سبدی قرار دهید تا آب حاصل از شستشو خارج شود
سپس گوشت را در بین پارچه ضخیم قرار دهید تا گوشت ها کاملا خشک شوند.
تذکر:اگر گوشت آبدار را چرخ کردید حتما کباب شما در حین پخت ریزش خواهد کرد.

بعد از یک ساعت گوشتها را خارج کرده و با پنچره درشت (فوت کوزه گری دارد) توسط چرخ گوشت ، در یک ظرف استیل و بزرگ گوشتها را فقط دو مرتبه چرخ کنید.

سپس در یک ظرف دیگر پیاز ها و فلفل دلمه ای قرمز و جعفری را همزمان چرخ کنید و درون پارچه ای تمیز ریخته و تا حدی آب پیاز را بگیرید تا به صورت تفاله شود و در غیر این صورت اگر پیاز را با آب زیاد به گوشت چرخ شده مخلوط کردید باعث ریزش کباب خواهد شد.

بعد از آب گیری پیاز،تفاله را به گوشت مخلوط کنید و نمک ، فلفل ، پودر پاپریکا و ... را به میزان لازم اضافه کنید.

به مدت چند دقیقه مخلوط بدون دستکش آرام ورز دهید تا دستتان خسته نشود و در پایان ورز دادن از چسبندگی گوشت مطمئن شوید.(این قسمت فوت کوزه گری دارد که در تماس تلفنی گفته خواهد شد)


چرا باید از پیاز تند استفاده کرد و آیا مواد کباب نیازمند سرمای یخچال هست یا نه و به چه علت فقط در مکالمه برای ثبت سفارش گفته می شود.


سپس دستگاه کباب ساز شاندرمن را به برق متصل و بعد از 15 الی 20 دقیقه طبق فیلم آموزشی و سیخ استاندارد (پهنا 20 و ضخامت 2 میلیمتر) شروع به کار کنید.در این حین که دستگاه گرم می شود ، گوشت را از یخچال بیرون آورده تا هم دمای محیط شود.

نحوه عمل آوردن مواد کباب کوبیده با هر نوع گوشت :

مورد دوم : آتش اجاق (گاز - ذغال) - بسیار مهم

اکثر مردم در پخت کباب جوجه (مرغ) مهارت دارند و می دانند که اجاق باید با حرارت نسبتا ملایم باشد که به اصطلاح مغز پخت شود و همین اینکه گوشت سیاه نشود و این عمل صحیح می باشد.

اما اجاق برای کباب کوبیده باید : ...

اگر از نوع گازی باشد یا از نوع ذغال باشد ، باید حتما حتما شعله ور باشد یا ذغال به رنگ قرمز شدید با دمنده باشد.چون گوشت به صورت چرخ شده می باشد و باید سریعا پخته شود 

- اگر کباب روی اجاق بیش از حد پخته و به رنگ تیره تبدیل شود یعنی اینکه کوبیده شما بیش از حد چربی خارج کرده و کباب خشک می شود.منظور از حرارت زیاد ، یعنی کباب کوبیده سریع پخته شود تا چربی و آب کباب در بافت کوبیده بماند و از خشک شدن جلوگیری شود.

در ضمن فاصله بین کباب کوبیده تا شعله یا ذغال باید حداقل فاصله باشد.بلعکس کباب جوجه که باید فاصله دار باشد.

سعی کنید در هنگام پخت کباب ها را روی هم بزنید تا آب های کباب خارج نشوند.

نکته آموزشی : 

برای اینکه کباب ها را سالم از سیخ جدا کنید - وقتی که کباب به طور کامل پخته شد باید کباب ابتدای سیخ را توسط نان ازاد کنید و سپس در حالی که دستتان روی کباب هست و فشار می اورید - باید سیخ را در عرض صدم ثانیه خارج کنید البته در یک سطح صاف مانند پشت سینی.

بهترین سیخ - استیل - و به پهنای 20 و ضخامت 2 میلیمتر می باشد.

نکته : هر زمانی به یک فروشگاه کبابی رفتید از ابتدا تا اتمام پختن کباب با دقت مشاهده نمایید تا بهتر متوجه پختن کباب کوبیده شوید.

 

بنده جوهری تولید کننده لوازم برقی خانگی - عضو کانون کارشناسان دادگستری - متخصص پیکربندی و مبانی تولیدات مکنده های خانگی و صنعتی (جاروبرقی)

در پناه حق و با آرزوی سلامتی ‌‌...

 

نظر بدهید